Hipertensión: Nuevo estudio muestra los beneficios de las dietas vegetales para combatirla

La hipertensión, también conocida como presión arterial alta, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Es importante tener en cuenta que la dieta puede ser modificada para reducir la presión arterial, lo que ha llevado a la realización de investigaciones para identificar los alimentos más beneficiosos para los pacientes hipertensos. - Redacción: Info acúfenos - Imagen de Freepik.

En estudios a gran escala, como el ensayo EPIC-Oxford y el Adventist Health Study-2 (AHS-2), que incluyeron a casi 10,000 participantes, se observaron lecturas de presión arterial más bajas entre los consumidores de alimentos de origen vegetal en comparación con los consumidores de carne. Estas observaciones también se han reportado en otras investigaciones, como las Fases I y II del Estudio de Salud de Enfermeras (NHS-I y II), el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud (HPFS) y el estudio de Desarrollo de Riesgo de Arteria Coronaria entre Adultos Jóvenes (CARDIA).

Evaluar el impacto de la dieta en la presión arterial puede ser de gran utilidad para la toma de decisiones y mejorar el estándar de atención para las personas que sufren de hipertensión. Estos hallazgos respaldan la importancia de una alimentación saludable, particularmente centrada en alimentos de origen vegetal, como una estrategia para controlar y reducir la presión arterial en pacientes hipertensos.

En esta revisión sistemática, los investigadores se propusieron evaluar el impacto de los alimentos de origen vegetal en la presión arterial. Para ello, realizaron búsquedas de ensayos controlados aleatorios (ECA) en bases de datos como PubMed, Scopus y Web of Science, enfocándose en los efectos de las dietas de origen vegetal en la presión arterial. Los criterios de inclusión establecieron que solo se considerarían los estudios publicados a partir de 2020 y escritos en inglés.

Se emplearon términos de búsqueda específicos, como «dieta basada en plantas», «hipertensión», «dieta mediterránea» y «presión arterial», y se utilizaron operadores booleanos como «O» y «Y» para combinar los términos de búsqueda de manera adecuada.

La búsqueda y selección de datos se llevó a cabo siguiendo las directrices establecidas para Revisiones Sistemáticas y Meta-Análisis (PRISMA). Además de analizar los resultados generales, el equipo también examinó los componentes subyacentes de las dietas de origen vegetal que contribuyeron a la reducción de la presión arterial.

Se excluyeron diversos tipos de publicaciones de la revisión, como artículos relacionados con el diseño y la justificación de un estudio en curso o futuro, revisiones, capítulos de libros, documentos de conferencias y declaraciones de práctica clínica. También se descartaron estudios transversales de referencia, aquellos en los que la dieta no era la única exposición del estudio, investigaciones con animales, estudios que no eran ECA y aquellos en los que las dietas no eran estrictamente de origen vegetal. Asimismo, se excluyeron los estudios en los que las dietas de origen vegetal no fueron la principal exposición investigada, así como aquellos en los que los resultados no se presentaron de forma desglosada por grupos.

En esta revisión sistemática, se identificaron inicialmente 8,422 registros, de los cuales se seleccionaron 39 estudios elegibles para el análisis final. Los estudios evaluaron el impacto de las dietas de origen vegetal en la presión arterial y se enfocaron en diferentes tipos de dietas, como la dieta vegetariana y sus variaciones, la dieta mediterránea, la dieta nórdica y la dieta DASH.

La mayoría de los ensayos controlados aleatorios (ECA) informaron que las dietas basadas en plantas redujeron los valores de presión arterial en comparación con las dietas basadas en animales. Metanálisis recientes, que incluyeron un gran número de participantes, demostraron que aquellos que consumían alimentos vegetarianos tenían valores promedio de presión arterial más bajos que los consumidores de alimentos omnívoros.

En particular, se encontró que las dietas vegetarianas ovolacto redujeron la presión arterial sistólica (PAS) y la presión arterial diastólica (PAD) en promedio 5.47 mmHg y 2.3 mmHg, respectivamente. Además, se observó una reducción significativa en la PAS y la PAD en personas que seguían dietas vegetarianas en comparación con dietas basadas en plantas y animales.

La dieta DASH también mostró reducciones significativas en la presión arterial en comparación con las dietas de control, especialmente entre los pacientes hipertensos y los afroamericanos. Se encontraron reducciones promedio en la PAS y la PAD de 5.5 mmHg y 3.8 mmHg, respectivamente.

En general, se observó una relación inversa entre el consumo de dietas mediterráneas y la presión arterial. Los estudios mostraron que las dietas mediterráneas estaban asociadas con un menor riesgo de síndrome metabólico y se encontraron reducciones en la PAS y la PAD.

Además, se mencionaron otros componentes de la dieta que se asociaron con efectos antihipertensivos, como la vitamina C, el potasio, los polifenoles y los ácidos grasos omega-3.

En conclusión, según los hallazgos de este estudio, las dietas de origen vegetal, como la dieta DASH y la dieta mediterránea, que promueven el consumo de vegetales, frutas y granos integrales y limitan el consumo de sodio, azúcar, carnes rojas y procesadas, pueden reducir la presión arterial y tener beneficios cardiometabólicos superiores en comparación con las dietas basadas en animales.

La relación hipertensión / tinnitus:

Algunos estudios sugieren una posible asociación entre el tinnitus y la hipertensión. Se ha observado que algunas personas con hipertensión pueden experimentar tinnitus como síntoma. La teoría es que la hipertensión puede afectar la circulación sanguínea en el oído interno, lo que podría contribuir al desarrollo o empeoramiento del tinnitus.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tinnitus puede tener múltiples causas y factores desencadenantes, y no todas las personas con hipertensión experimentarán tinnitus, ni todas las personas con tinnitus tendrán hipertensión. Otros factores, como la exposición a ruidos fuertes, el estrés, problemas de la articulación temporomandibular (ATM) y enfermedades del oído, también pueden desempeñar un papel en el desarrollo del tinnitus.

Si una persona experimenta tanto tinnitus como hipertensión, es recomendable buscar atención médica para una evaluación y diagnóstico adecuados. Un médico especialista, como un otorrinolaringólogo o un médico de atención primaria, podrá realizar un examen completo y brindar orientación específica sobre el tratamiento y manejo de ambas condiciones.

Fuente: news-medical.net