Nuevo estudio muestra el impacto de la dieta en personas con tinnitus y / o pérdida de audición

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Un nuevo estudio sugiere que la dieta de una persona puede tener un impacto sustancial en sus niveles de tinnitus y / o pérdida de audición.

Investigadores de la Universidad de Manchester analizaron asociaciones de corte transversal entre tinnitus, dificultades auditivas, ingesta de nutrientes y patrones dietéticos utilizando un cuestionario que se administró repetidamente en el transcurso de un año.

Descubrieron que las dietas bajas en grasas y altas en vitaminas y antioxidantes pueden ser vitales para una mejor salud auditiva.

El estudio, titulado “Relación entre la dieta, el tinnitus y las dificultades auditivas”, también identifica evidencia previa de que tanto la pérdida auditiva como el tinnitus pueden estar asociados con factores de estilo de vida como la exposición al ruido, el tabaquismo, el consumo de alcohol, el ejercicio y la dieta. Esta evidencia ofrece posibilidades para la prevención de la pérdida auditiva.

“Hay evidencia acumulada de que la dieta afecta la susceptibilidad a la pérdida auditiva y el tinnitus”, dijo Piers Dawes, BSc, DPhil, el primer autor del estudio.

“La prevención de problemas auditivos es obviamente extremadamente deseable, y una dieta saludable puede ofrecer una oportunidad para la prevención. Una buena característica de nuestro análisis fue que examinamos cómo los patrones dietéticos (en lugar de solo niveles de nutrientes individuales) se relacionan con la salud auditiva, lo que refleja las dietas reales dentro de la población “.

ESPECIFICOS DE ESTUDIO

Para analizar la asociación entre la pérdida auditiva, el tinnitus y la dieta, los investigadores utilizaron el Biobanco del Reino Unido, un recurso internacional para la investigación en salud que contiene datos de más de 500,000 adultos en el Reino Unido de 40 a 69 años al momento de su evaluación.

Aunque la muestra del Biobanco del Reino Unido no es representativa de la población general del país, se calcula que puede generalizarse debido al tamaño de la muestra. A partir de 2014, el 16.9 por ciento de los adultos del Reino Unido entre 40 y 69 años tenían tinnitus. La discapacidad auditiva es más común entre la población mayor del Reino Unido y afecta al 36.7 por ciento de los adultos de 61 a 70 años.

Los participantes del estudio reclutados informaron que tenían pérdida auditiva. El tinnitus se basó en su informe de pitidos o zumbidos en uno o ambos oídos que duraron más de cinco minutos a la vez y se experimentaron al menos parte del tiempo.

Los participantes completaron una evaluación de 90 minutos que incluyó un cuestionario computarizado sobre su salud general, historial médico, estilo de vida, ambiente y detalles de su pérdida auditiva.

Para evaluar la dieta de los participantes, se administró el cuestionario de recuerdo dietético Oxford Web-Q de 24 horas. Este cuestionario preguntó a los participantes sobre su ingesta de 200 alimentos y bebidas de consumo común en las últimas 24 horas junto con el tamaño de cada porción.

Se invitó a los participantes a tomar el cuestionario Web-Q al menos dos veces, que se utilizó para calcular sus ingestas dietéticas. Tanto la ingesta de nutrientes crudos como la ingesta de nutrientes también se ajustaron en función de los niveles de energía de un individuo, luego los investigadores los analizaron.

“Tuvimos una oportunidad única de analizar datos de muy alta calidad sobre la dieta para un grupo muy grande (35,576) de adultos con respecto al tinnitus y problemas de audición“, dijo Dawes. “Pero los desafíos científicos fueron significativos; Primero tuvimos que analizar una enorme cantidad de datos de ingesta dietética para estimar la ingesta de micro y macronutrientes de cada persona.

Luego tuvimos que analizar estas estimaciones de ingesta con los más altos estándares de epidemiología dietética. Esto es crítico porque los análisis de los factores dietéticos son particularmente susceptibles de confundirse con otros factores del estilo de vida que pueden afectar la audición “.

Junto con su dieta e historial de pérdida auditiva, se identificaron los participantes que tenían enfermedad cardiovascular y colesterol alto, por lo que los datos se pueden ajustar en consecuencia. Se utilizó el mismo procedimiento de identificación para los participantes que tomaban medicamentos para la diabetes o la presión arterial.

El índice máximo corporal (IMC) se calculó utilizando también el peso y la altura de los participantes. También se registraron datos sobre el sexo, la raza y el área de residencia de cada participante. Estos datos se tradujeron a puntajes de privación de Townsend, que se basan en el empleo, la no propiedad de automóviles, la no propiedad de viviendas y el hacinamiento de los hogares.

RESULTADOS DEL ESTUDIO

En total, 47,072 participantes completaron al menos dos rondas del cuestionario sobre su estilo de vida, dieta y audición. El análisis sugirió que una mayor ingesta de vitamina B12 y proteínas se asoció con una menor probabilidad de acúfenos, lo que se alinea con los resultados de estudios anteriores del mismo grupo de investigación.

Por lo general, la carne, el pescado y las aves de corral son las principales fuentes de vitamina B12 del paciente. El estudio también observó hallazgos similares en un reciente estudio de la población coreana en el que los investigadores informaron que la menor ingesta de proteínas, vitamina B2 y vitamina B3 estaban relacionadas con un mayor tinnitus.

Por el contrario, las altas ingestas de calcio, hierro y grasa se asociaron con mayores probabilidades de acúfenos. La ingesta elevada de grasas saturadas se ha relacionado previamente con la pérdida de audición, posiblemente por las vías de enfermedad cardiovascular. Las anormalidades en la vía de señalización de calcio en las células ciliadas externas también se han relacionado previamente con el tinnitus y se han investigado los bloqueadores de los canales de calcio como tratamiento para el tinnitus.

Más importante aún, las dietas altas en frutas, verduras y carne sin procesar y bajas en grasa animal se relacionaron con una menor probabilidad de dificultades auditivas. En contraste con estudios anteriores que han sugerido que la nutrición azucarada con alto índice glucémico puede estar asociada con una audición más pobre, el consumo de carbohidratos y azúcar no se relacionó con la audición en este estudio.

“Los hallazgos sugieren que una dieta saludable puede ayudar a prevenir problemas de audición”, dijo Dawes. “Las asociaciones dietéticas sugieren un gran impacto de la dieta en los niveles de tinnitus y dificultades auditivas en la población general debido a la naturaleza universal de la exposición, ¡porque todos comen!”

El estudio también señala que aunque hay alguna evidencia de que ciertos alimentos, nutrientes individuales y suplementos dietéticos reducen o agravan el tinnitus en los pacientes, hay poca o ninguna evidencia del papel que juegan ciertos factores dietéticos en causar tinnitus. De hecho, la investigación particular asociada con la deficiencia de vitamina B12, B3 y zinc y los efectos de la suplementación y el tinnitus es inconsistente.

La investigación previa sobre la asociación entre la dieta y la pérdida auditiva se centró en el análisis de nutrientes individuales. Un inconveniente de este tipo de estudio es que el examen de una amplia gama de nutrientes individuales aumenta la probabilidad de asociaciones falsas positivas.

Sin embargo, algunas conclusiones generales de estos estudios pueden ser posibles, como una mayor ingesta de lípidos, carbohidratos y azúcar generalmente se asocia con una peor audición, mientras que las grasas poliinsaturadas se asocian con una mejor audición. Las variables inconsistentes y los resultados del análisis de nutrientes individuales llevaron a los investigadores a considerar un plan de análisis dietético para este estudio.

Limitaciones

Aunque este estudio tiene una amplia gama de información nueva y es el primero que los investigadores conocen para sugerir una asociación entre los niveles de vitamina B12 y tinnitus en la dieta, también tenía sus propias limitaciones. Los autores del estudio señalaron que “no fue posible establecer asociaciones casuales basadas en el diseño correlacional transversal en el presente estudio o examinar el curso temporal de la exposición a factores dietéticos y el desarrollo de dificultades auditivas / acúfenos”.

La ingesta de hierro asociada con mayores probabilidades de tinnitus parece contradictoria con los hallazgos de una dieta alta en proteínas que se relaciona con menores probabilidades de tinnitus ya que la carne, el pescado y las aves de corral son fuentes de hierro. A pesar de esto,

Con estos hallazgos, los investigadores esperan estudiar el impacto que la dieta de un paciente tiene sobre el tinnitus y las dificultades auditivas y luego descubrir una forma en que los audiólogos puedan predecir estas dificultades dentro de la población.

“El análisis fue transversal, por lo que el siguiente paso lógico sería evaluar si los factores dietéticos predicen el desarrollo de acúfenos y problemas de audición en un estudio longitudinal”, dijo Dawes.

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Vía: journals.lww


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